Breakfast Lunch Brunch Dinner X'mas & Festive Beverages Wine List Gin Selection
X'mas & Festive Menu
INCLUDES 10% SERVICE CHARGE AND 10% CONSUMPTION TAX.
表示価格にはサービス料10%と消費税10%が含まれております。
X'mas Dinner Set
13,000
Antipasto
Slow-Cooked Norwegian Salmon Gravlax Confit with French Caviar and Shallot Salsa
ノルウェーサーモングラブラックスの低温コンフィ フレンチキャビアとエシャロットのサルサ
+
Zuppa
Caramelized Onion Soup Baked in Puff Pastry
オニオンキャラメリゼスープ パイ包み焼き
+
Housemade Pasta
Housemade Pappardelle with Snow Crab, Fresh Tomatoes, and Hokkaido Mozzarella
自家製麺パッパルデッレ ズワイガニとフレッシュトマト 北海道モッツァレラ
+
Secondo di Pesce
Setouchi Sea Bream Rôtolo Stuffed with Porcini and Local Mushrooms, finished with Sea Urchin and Ricotta Sauce
瀬戸内鯛のロートロ ポルチーニと国産キノコのフィリング 雲丹とリコッタソース
+
Main
(Choose One)
下記より1皿お選びください
・Grilled Japanese Beef Filet with Marinated Kyoto Vegetables and a Hint of Asakura Sansho
国産牛フィレ肉のグリル 京野菜のマリネ 朝倉山椒の香り
・Upgrade to Kyoto Beef Sirloin (100g)
京の牛サーロインに変更（100ｇ）（+2,000円）
+
Dessert
Seasonal Apple Chiboust with Mascarpone Gelato and Raspberry Sauce
旬の林檎のシブースト マスカルポーネジェラート ラズベリーソース
Coffee or Tea
コーヒーまたは紅茶
Festive Brunch Set
4,800
Antipasto
Japanese Chicken Thigh and Chicken Liver Pate Involtini with Apple Salsa
国産鶏もも肉とチキンレバーパテのインボルティーニ 林檎のサルサ
+
Housemade Pasta
(Choose One)
下記より1皿お選びください
・Rigatoni with Kurobuta Bolognese, Hokkaido Mozzarella, and Parmigiano
リガトーニ 黒豚のボロネーゼ 北海道モッツァレラとパルミジャーノ
・Fusilli with Duck Leg Ragu and Black Olives
フジッリ 鴨もも肉のラグー ブラックオリーブ
・Spaghetti Pescatora with Lobster and Mussels
スパゲティ オマール海老とムール貝 ペスカトーラ（＋1,500円）
+
Main
(Choose One)
下記より1皿お選びください
・Olive Oil Confit of Setouchi Sea Bream with Celeriac Purée and Lemon-Scented Kujo Leeks
瀬戸内鯛のオリーブオイルコンフィ セロリアックピューレと九条葱のレモン風味
・Japanese Pork Belly Spice Roast with Shallot Aigre-Douce and Brown Butter
国産豚バラ肉のスパイスロースト エシャロットエイグルドゥースとブラウンバター
・Japanese Beef Fillet Tagliata with Arugula, Parmigiano, and Aged Balsamic
国産牛フィレ肉のタリアータ ルッコラサラダとパルミジャーノ 熟成バルサミコ（＋3000円）
+
Dessert
(Choose One)
下記より1皿お選びください
・Pistachio Panna Cotta, Served with Orange-Infused Cream
ピスタチオパンナコッタ オレンジ風味のクリーム
・Oven-Roasted Silk Sweet Potato, Caramelized, with Vanilla Gelato
シルクスイートの窯焼きロースト キャラメリゼ バニラジェラート（＋1,500円）
Coffee or Tea
コーヒーまたは紅茶
Festive Dinner Set
13,000
Antipasto
Sweet Shrimp and Uni Tartare with Crispy Rock Seaweed
甘海老と雲丹のタルタル 岩海苔のチュイル
+
Caldo
Awaji Onion Flan with House-Made Double Consommé, Scented with Additional Bonito
淡路たまねぎのフラン 自家製ダブルコンソメ 追いかつおの香り
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Housemade Pasta
(Choose One)
下記より1皿お選びください
・House-Made Spaghetti with Lobster and San Marzano Tomato Sauce
自家製麺スパゲティ ロブスターとサンマルツァーノ
・Rigatoni with Wagyu Beef Shank Ragu and Hokkaido Mozzarella
リガトーニ 黒毛和牛スネ肉のラグー 北海道モッツァレラ
+
Main
(Choose One)
下記より1皿お選びください
・Grilled Japanese Beef Fillet, Served with Kujo Leek and Arugula Salad, Topped with Parmigiano
国産牛フィレ肉のグリル 九条葱とルッコラのサラダ パルミジャーノ
・Upgrade to Kyoto Beef Sirloin (100g)
京の牛サーロインに変更（100ｇ）（+2,000円）
+
Dessert
Strawberry Gelato Wrapped in Pistachio Tiramisu
ピスタチオティラミスを纏った苺のジェラート
Coffee or Tea
コーヒーまたは紅茶